Fermentations Workshops München

Lebensmittel leicht und lecker haltbar machen!

Fermentierte Lebensmittel

Die Kraft der Mikroorganismen ist unglaublich. Sie nicht zu nutzen geradezu töricht. Es gibt unzählige Gründe fermentierte Lebensmittel zu konsumieren. Sie enthalten Vitamine, Antioxidantien, organische Säuren, Aminosäuren sowie unzählige weitere wertvolle Inhaltsstoffe. Diese liegen wiederum in einer top Bioverfügbarkeit vor, was so viel heißt, dass alle Nährstoffe auch dort ankommen, wo sie hin sollen, nämlich in unseren Zellen. Schonend vorverdaut wirkt fermentierte Nahrung verdauungsfördernd, Darmflora unterstützend, Abwehr stärkend. Auch hier ist die Liste lang und es werden immer wieder Studien über weitere Vorteile veröffentlicht. Zudem ist Fermentation die beste Möglichkeit, Nahrungsmittel haltbar zu machen. Denn ganz ohne künstliche Konservierungsstoffe findet hier sogar eine Steigerung der Qualität statt, und das über einen Zeitraum mehrerer Monate hinweg. Das ist das Geheimnis auch die Wintermonate mit vitalisierender, lebenspendender Nahrung zu überdauern. Auch in diesem Bereich habe ich einiges an Erfahrung und Wissen angesammelt, was ich Ihnen gerne in einem meiner Workshops näherbringe.

Das sagen die Teilnehmer, die dabei waren:

  • Fermentation-mehrGesundheit

    Heike Herz

    „Ich bin vollkommen erfüllt von diesem Tag - 3 Stunden geballtes Wissen, Inspiration, Lebensfreude, Begeisterung pur mit Philip und 11 anderen Menschen beim "Wildkräuter-Fermentations-Workshop".

    MUCHAS GRACIAS für diese wertvolle Erfahrung. So schön zu spüren, wie wir gemeinsam eine neue Welt erschaffen, in Selbstermächtigung, zu unserem eigenen Wohl und zum Wohle allen Lebens. DANKE FÜR DEIN SEIN lieber Philip!"

  • Fermentation-mehrGesundheit

    Birgit Guldner  

    „Es ist dir wirklich super gut gelungen, uns dieses überaus interessante Thema nahe zu bringen. Ich bin jedenfalls neugierig geworden und werde viel ausprobieren. Nochmal herzlichen Dank!"

  • Christine H. 

    „Hallo Philip, es war ein toller Kurs. Du hast das super, einem Laien wie mir, erklärt. Danke! Und danke auch für die tollen Rezepte."

  • Fermentations-Workshops

    Hermann Stein

    „Einfach wunderbar, wie Philip sein Wissen über Wildkräuter und Fermentation rüberbringt. Ganz toll!"

  • Claudia G.

    „Danke für den klasse Workshop am letzten Wochenende! Ich habe viel an neuem Wissen und Inspiration mitgenommen. Auch Sara (Tochter) weiß jetzt einiges über ihren Darm und das hat sie sehr eindrucksvoll mitgenommen. :-) Ich finde deine sehr authentische und natürliche liebevolle Art und Weise so inspirierend. Du hast eine enorme Präsenz beim Sprechen, wenn ich das so sagen darf, um die Leute zu erreichen. Ich bin Trainerin für Kommunikation und Marken und habe so einiges zum Sprechen und Vortragen die letzten Jahre lernen dürfen. Das kommt einfach so aus dir rüber. Eine besondere Gabe."

  • Fermentation-mehrGesundheit  

    Jürgen Preiter

    „Sehr viel Information über Mikroorganismen, auch im ganzheitlichen Sinn betrachtet. Philip hat mit seiner sehr angenehmen Art viel Wissen und Praktisches vermittelt. Die von ihm fermentiert/mitgebrachten Speisen überzeugten und bestätigten seinen Workshop. Kann ich nur jedem empfehlen. Danke Philip für deine Mission, altes Wissen wieder in Erinnerung zu bringen.“

  • Anouk C.

    „Danke für deinen super interessanten Fermentations-Workshop!

    ?

     Es hat mir sehr gut gefallen. Die Atmosphäre war schön und gemütlich, die anderen Teilnehmer waren sehr nett und ich habe viel neues gelernt. Besonders gut fand ich neben dem Input von dir natürlich, den Austausch zu verschiedenen Themen untereinander und die locker, lustige Stimmung. Ich bin sehr froh hingegangen zu sein und würde sogar sagen das sich das "früh aufstehen" gelohnt hat.

    ?

    Der Workshop ist sehr empfehlenswert und ich bedanke mich nochmals für das Teilen deines Wissens!"

    ☺